大排档是什么

大排档，是聚集排列的小吃摊，夜间开设在路边或居民生活区附近，内容为海鲜、烧烤、家常菜或各地小吃。大排档在中国大中小城市皆可见到，在经过加工之后展现在食客面前，可谓是别样有趣。这里的菜肴应有尽有，品种丰富，主要有烧烤、小炒、海鲜、粥粉等。

大排档一般是聚成堆的小吃摊，一溜排开。每一个摊点在最显眼的地方摆着锅灶，旁边的长条桌上，调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。