牛舌怎么做好吃又简单

牛舌的做法：

1、准备材料：牛舌一个、干红辣椒3根、桂皮1片、花椒15个、大料2个、香叶2片、大蒜3瓣、酱油少许。

2、将牛舌放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。

3、将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。

牛族：是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。大多是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。