蒸糯米饭要蒸多久才熟
蒸糯米饭要蒸多久才熟
蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭是否熟了即可。蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。
米饭蒸硬了的解决方法
1、全部夹生:用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。
2、表面夹生:将表层翻到中间,加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定,表面夹生比较多就多加,反之就少加。
3、局部夹生:在夹生处扎洞,加适量温水接着焖即可。
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