巧克力过期了可以吃吗
巧克力过期了可以吃吗
巧克力过期了不可以吃。巧克力过期后,氧化值会增高,导致巧克力油脂氧化程度超标,食用氧化值超标的食品,会对引起身体不适。存放巧克力的温度为5-20度,复合型巧克力的存放温度在8-18度,如果夏天室温过高可以用保鲜袋密封放到冰箱里保存。此外,切后的巧克力不可以直接放到冰箱里,以免出现白霜。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。
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