萝卜有哪些做法

萝卜的做法有：清炒萝卜丝、萝卜炒肉、凉拌萝卜、红烧萝卜、萝卜丸子、萝卜炒粉条、白萝卜炖排骨、腊肉滚萝卜等。萝卜是一种很常见的蔬菜，有白萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜等。萝卜中含有丰富的维生素，如维生素C，B族维生素以及丰富的矿物质，如钾，镁，锌等，因此萝卜也被叫做“小人参”。下面就为大家介绍几种萝卜的做法。

　　红烧萝卜

1、白萝卜洗净去皮切块，小葱洗净，切碎备用。

2、锅里烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴，煮至水开，1-2分钟后关火，再焖5分钟，沥干水盛出。

3、起油锅，放萝卜翻炒1分钟，加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟。

4、加适量水，翻炒几下，盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟。期间翻炒几下。

5、转大火收汁，加糖、盐翻炒均匀，即可出锅。